除了香菜、节节捣毁外，还有哪些菜是两种极点呢？心爱吃的东说念主心爱的不得了，不成吃的闻滋味都闻不了。其真实咱们这边还确凿有一种菜不错列入此系列内部，那等于【洋荷姜】，咱们这边也称为圆荷、洋荷。好多东说念主可能不知说念，也没见过，这种像花骨朵和笋尖的菜，是从地里钻出来的，就像春笋相通，是以也有叫洋荷笋的。

洋荷姜自带一股清新的滋味，有点像嫩嫩的生姜滋味，或者当然的清甜味儿，总之，是很突出的滋味，这种蔬菜好多80后90后小本领都吃过，长大后就吃的少了，它一般都是辣椒清炒，或者搭配我妈作念的腊肉小炒，更能引发她的幽香滋味，吃不完的洋荷，还不错作念泡菜，在冬天炒个崭新猪肉或者炖个酸汤暖锅，放少量泡洋荷姜，那就更好意思味哦！

提及洋荷姜，对它的记念还停留在小本领每年打谷的季节，当时一到打谷的本领都会随着大东说念主去外婆家襄助，大东说念主忙着去田间地头干活、在灶房煮一群众子东说念主的饭，小孩忙着收拢暑假的尾巴尽情地耍。桌上的一盘“炒洋荷”等于大东说念主小孩的最爱。洋荷是一种姜属植物，叶子等于姜叶的放大版，记念中它长在少阳光且湿润的场地。滋味相比私有，堪比折耳根，心爱的东说念主相配心爱吃，不心爱的东说念主拒而远之，虽然，我就属于前者。

性技巧

小本领只知说念洋荷姜厚味，直到近些年才知说念洋荷姜还有被誉为“亚洲东说念主参”，不仅口感丰富，还有着惊东说念主的健康价值。洋荷姜一能好意思容养颜：洋荷中含有丰富的维生素C和抗氧化物资，不错促进胶原卵白的生成，升迁皮肤弹性，减少皱纹和黑点，使肌肤愈加光滑精好意思。二能降脂减肥：洋荷中的黄酮类物资具有裁减胆固醇和脂肪的作用，不祥匡助改换血脂水平，减少脂肪的堆积，巨型玩具与肛门玩到脱肛有助于体重的纵容和减肥。

三能抗炎抗氧化：洋荷富含多种自然抗炎物资和抗氧化物资，不祥抑止炎症反馈，冒昧炎症引起的不适；同期，抗氧化物资不错中庸目田基，减少细胞的氧化毁伤，保护躯壳健康，可升迁免疫才气；四能消积健胃：洋荷姜富含丰富的纤维素，成心于保握肠说念的畅通，具有消积健胃的功效，允洽便秘者食用。今儿咱们就用洋荷姜来作念一说念厚味的，不腌制，也不凉拌，用它来和腊肠一都炒着吃，口感水灵厚味，尤其的下饭，底下就一都来望望吧！

食材清单：洋荷姜、辣椒、腊肠

第一步：洋荷姜一盘，冲洗干净，外面长幼量的不错掰掉不要。

第二步：解决好的嫩洋荷姜切成丝，像这种就不错了。

第三步：青椒准备2个，洗干净后去籽，然后切成丝。

第四步：腊肠一节，先给它煮熟，然后捞出来切片。腊肠提倡煮一下，炒出来会更软更厚味，不会是干枯的口感。

第五步：起锅热油，先把腊肠炒出油脂，然后加点姜蒜干辣椒炒香。

第六步：接着把洋荷姜和辣椒一都倒进来，大火翻炒均匀。

第七步：调味加盐 鸡精 生抽 ，洋荷姜炒软了就不错出锅了。

洋荷姜炒腊肠就作念好了，确凿超等下饭，滋味是属于它的私有香气，和清新。

1、洋荷姜要选嫩少量的，吃起来口感才脆嫩厚味。

2、非论是腊肠也曾腊肉，和洋荷姜炒之前都要提前煮熟，这么炒出来才会厚味。

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